放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『スコップコロッケ』作り方。
揚げずに作れるスコップコロッケは、手軽さと満足感を両立した家庭料理です。電子レンジでじゃがいも・玉ねぎ・合いびき肉をまとめて加熱するため、炒める手間が少なく、洗い物も抑えられます。牛乳を加えたなめらかなじゃがいもに、コンソメの旨みと肉のコクがなじみ、香ばしく焼いたパン粉がコロッケらしい食感に仕上がります。
この記事の目次
スコップコロッケ
材料
じゃがいも 3個（300g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
合いびき肉 80g
塩 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
水 大さじ1
牛乳 大さじ3
パン粉（粗め） 20g
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいて5mm厚さに切り水にさらす
玉ねぎ みじん切りに - 耐熱ボウルに水気を軽くきったじゃがいもを入れる
- 玉ねぎ・合いびき肉を広げてのせる
- 塩・顆粒コンソメ・水をかける
- 両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで９分加熱する
- 加熱した具材をつぶし、牛乳を加えて混ぜ、グラタン皿に移す
- パン粉（粗め）にサラダ油を加えて混ぜ、具材の上に広げる
- オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
- 5
- 10
- 1
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鶏もも肉・
レタス・
みょうが・
揚げ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
レモン汁・
ごま油・
しょうが（...
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豆苗・
鶏胸肉・
塩昆布（細切り）・
梅干し・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
いりごま（白）・
塩・
片...
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白身魚（たい）・
にんにく・
バジル・
フルーツトマト・
バージンオリーブ油・
レモン汁・
塩・
こしょう・...
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ブロッコリー・
オクラ・
ささみ・
酒・
水・
砂糖・
顆粒和風だしの素・
ごま油・
しょうゆ・
いりごま（...
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そうめん・
なす・
みょうが・
おろししょうが・
サラダ油・
ラー油・
練りごま・
おろしにんにく・
塩・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
