放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『鶏と春キャベツのクリーム煮』作り方。
やわらかな鶏もも肉に春キャベツの甘みがやさしく寄り添う、電子レンジで手軽に作れるクリーム煮です。鶏肉に小麦粉をまぶしてから加熱することで、煮込み鍋を使わなくても自然なとろみがつき、牛乳のまろやかさとコーンの甘みが一体になった満足感のある味わいに仕上がります。
この記事の目次
鶏と春キャベツのクリーム煮
材料
春キャベツ 120g
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ2
バター 10g
にんにく チューブ1cm
水 100ml
牛乳 150ml
スイートコーン 40g
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- 準備
春キャベツ 一口大に切る
鶏もも肉 一口大に切る - 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れる
- 塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす
- 顆粒コンソメ・バター・おろしにんにく・水を加えて混ぜる
- 上に春キャベツをのせる
- ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで５分加熱する
- 取り出して底からよく混ぜ、牛乳・スイートコーンを加える
- ラップをせずに600Wの電子レンジで5分加熱する
- 全体をよく混ぜて器に盛り、好みで黒こしょう（粗びき）をふる
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！