放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ソーセージと卵のボスカイオーラ』のレシピ・作り方。
ソーセージの旨味とトマトの程よい酸味、きのこの風味が卵と絡んでやさしく仕上がる具沢山スープです。材料は身近なものばかりで手順もシンプルなため、平日夜のひと品や朝ごはんにもぴったりです。
この記事の目次
ソーセージと卵のボスカイオーラ
材料
ソーセージ 3本（60g）
玉ねぎ 60g
しめじ 60g
エリンギ 60g
トマトの水煮（カットタイプ） 150g
ブイヨン 100ml
おろしにんにく 小さじ1/3
卵 2個
パルメザンチーズ（粉） 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
作り方
- 準備
ソーセージ 小口切り
玉ねぎ 小口切り
しめじ 小口切り
エリンギ 小口切り - フライパンにバージンオリーブ油（大1）を入れて熱する
- ソーセージを加える
- 塩・こしょうで下味をつけて軽く色づくまで炒める（強火）
- 炒めたら玉ねぎを加え透明感が出るまで炒める（中火）
- 鍋にトマトの水煮・ブイヨンを入れる
- おろしにんにく・塩（小）1/2を加えて煮立てる（強火）
- 煮立ったら弱火にして3分煮る（弱火）
- 火を弱めて卵を割り入れこしょうをふり蓋をして3分火を通す（弱火）
- 器に盛りパルメザンチーズ（粉）をふりオリーブ油をかける
- 5
- 10
- 1
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大根と豚バラのチン
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豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)
・
豚バラ肉(薄切り) 120g
・
塩 適量
・
こしょう 適量
・
酒 大さじ1
・...
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大根と手羽のスープ
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大根 200g
・
大根の葉 30g
・
手羽中(半分に切ったもの) 12本
・
しいたけ 50g
・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
2025年12月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
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ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
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冷凍うどん 2玉
・
牛肉(切り落とし) 150g
・
しょうが 40g
・
油揚げ 1/2枚
・
しめじ 100g...
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かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
