2025年8月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たこのガーリックバター風味』のレシピ・作り方。

プリプリのたこと香り豊かなガーリックバターが絶妙にマッチした贅沢な一品です。新鮮なアスパラガスとしめじの食感がアクセントとなり、彩りも美しく仕上がります。

この記事の目次

たこのガーリックバター風味

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

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たこのガーリックバター風味

材料

ゆでだこ（足）　200g
アスパラガス　4本
しめじ　60g
塩　適量
こしょう　適量
バージンオリーブ油　大さじ1/2

＜ガーリックバター用調味料＞
バター　40g
パセリ（みじん切り）　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
塩　小さじ1/4
こしょう　適量

作り方

準備
バター　室温に置く
アスパラガス　下半分の皮をむいて斜めに5等分に切る
しめじ　小房にほぐす
ゆでだこ　水かきを切り取り、1cm厚さのそぎ切りにする
＜ガーリックバター用調味料＞を混ぜてガーリックバターを作る
フライパンにバージンオリーブ油を熱する
しめじ・アスパラガスを炒める
塩・こしょうを加えて炒める（中火）
たこを加えて炒める
ガーリックバターを適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る

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チキンラーメン・卵・熱湯・ ...

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牛肉（切り落とし）・ごぼう・しょうが・みょうが・貝割れ菜・サラダ菜・砂糖・酒・しょうゆ・片栗粉・ ...

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［記事公開日］2025-08-19 13:14

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！