放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『レンジで鶏とじゃがいもの塩だれ煮』のレシピ・作り方。
冷凍鶏もも肉を使って手軽に作れる、忙しい日にぴったりの一品です。電子レンジだけで完成するので、火を使わずに安全で簡単に調理できます。じゃがいもはホクホクに、鶏肉は冷凍のまま使えるので解凍の手間も不要です。鶏ガラスープの素ベースの塩だれが食材にしっかりと染み込み、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。
この記事の目次
レンジで鶏とじゃがいもの塩だれ煮
材料
じゃがいも 1個(150g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏もも肉(冷凍) 1枚(300g)
＜塩だれ用調味料＞
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブ2cm)
塩 少量
こしょう 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
ドライパセリ 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいて2cm幅の輪切りにし水にさらす
玉ねぎ 薄切りに
塩だれ用調味料を合わせておく - 凍ったままの鶏もも肉を水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる
- じゃがいも・玉ねぎをのせて＜塩だれ用調味料＞を全体にかける
- 両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで１０分加熱する
- 鶏肉を裏返してじゃがいもの上にのせる
- 電子レンジで５分加熱する
- 火通りがまだの時は2〜3分追加加熱する
- 鶏肉を食べやすい大きさに切る
- 器に盛って黒こしょう・ドライパセリをふる
- 5
- 10
- 1
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やみつき甘辛マヨ蓮根
2026年1月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『やみつき甘辛マヨ蓮根』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
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れんこん・
片栗粉・
いりごま(白)・
マヨネーズ・
オリーブ油・
水・
青ねぎ(細・小口切り)・
サラダ油・
...
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春菊の水餃子
2026年1月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『春菊の水餃子』のレシピ・作り方。
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豚肩ロース肉（薄切り）・
豚ひき肉・
春菊・
長ねぎ・
しょうが（みじん切り）・
ギョウザの皮・
レモン汁・...
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ホタテのとろろ焼き
2026年1月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ホタテのとろろ焼き』のレシピ・作り方。
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長いも 200g
・
ほたて貝柱の水煮缶 150g
・
青ねぎ(小口切り) 2本
・
溶き卵 1個分
・
塩 小さじ...
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豚ヒレのトマト風味
2026年1月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚ヒレのトマト風味』のレシピ・作り方。
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豚ヒレ肉（かたまり）・
まいたけ・
しめじ・
スライスチーズ（溶けるタイプ）・
赤唐辛子・
にんにく・
ケイパー・
...
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鶏と菜の花のごまソース
2026年1月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏と菜の花のごまソース』のレシピ・作り方。
しっとり火を通した鶏胸肉に、ほろ苦い菜の花を合わせ、濃厚なのに後味の軽いごまソースでまとめる春らしい一皿です。下ゆで湯に塩と砂糖を加えることで鶏肉の水分を保ちやすく、パサつきを抑えて口当たり良く仕上がります。練りごまに酢を効かせたソースはコクとさっぱり感のバランスが良く、ねぎとしょうがの香りが全体を引き締めます。
鶏胸肉・
酒・
塩・
長ねぎ・
菜の花・
サラダ油・
練りごま・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
酢・
しょう...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
