2025年7月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ハッシュドチキン』レシピ・作り方。

チキンとベーコンの旨味が絶妙にマッチした、まるでハッシュドビーフのような新感覚の山本ゆり先生のチキン料理レシピです。鶏胸肉を細かく切ってフォークで穴を開けることで、下味がしっかりと染み込み、柔らかく仕上がります。ピザ用チーズがとろりと溶けて全体をまとめ、ベーコンの塩気とコクが味に深みを与えます。

この記事の目次

ハッシュドチキン

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

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ハッシュドチキン

材料

鶏胸肉　200g
ベーコン　2枚
ピザ用チーズ　50g

＜下味調味料＞
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
片栗粉　大さじ3
水　大さじ2

黒こしょう（粗びき）　適量
サラダ油　適量

作り方

準備
ベーコン　1cm角に切り
鶏胸肉　1cm角に切りフォークで穴をあける
ボウルに鶏胸肉・＜下味調味料＞を入れて混ぜ合わせる
ピザ用チーズ・ベーコンを加えて混ぜる
フライパンにサラダ油（大1）を熱し、鶏肉を広げて入れる
弱火～中火で蓋をして3分焼く
こんがりしたら裏返して２分程こんがり焼く（弱火〜中火）
器に盛り、黒こしょうをふる

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粉ゼラチン・水・牛乳・砂糖・インスタントコーヒー（粉）・生クリーム・絞るだけホイップ・ ...

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油揚げ（すし揚げ）・鶏ひき肉・おろししょうが・いりごま（白）・みりん・しょうゆ・ご飯・しょうがの甘酢漬...

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鶏胸肉（皮なし）・天ぷら粉・水・ ...

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ギョウザの皮（大判）・ごま油・砂糖・しょうゆ・黒こしょう（粗びき）・ごま油・ ...

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［記事公開日］2025-07-25 13:14

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！