放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『簡単！照り焼きチキン弁当』レシピ・作り方。
鶏もも肉と野菜を使った彩り豊かな照り焼きチキン弁当のレシピです。電子レンジで簡単に作れる照り焼きチキンは、片栗粉入りのたれでしっとりとした食感に仕上がります。鶏もも肉にフォークで穴をあけることで、たれがよく染み込み、ジューシーな仕上がりになります。
この記事の目次
簡単！照り焼きチキン弁当
材料
鶏もも肉 1枚(300g)
にんじん 1/2本
ブロッコリー 50g
サラダ油 大さじ1
塩 ふたつまみ
ご飯 適量
焼きのり 適量
いりごま(白) 適量
＜照り焼きチキン用調味料＞
片栗粉 小さじ1/2
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2
作り方
- 準備
にんじん 細切りに
ブロッコリー 小房に分ける - 耐熱皿に照り焼きチキン用調味料を入れて混ぜる
- 鶏もも肉はフォークで10カ所ほど穴をあけ、調味料の皿に入れてもみ込む
- 皮目を下にして両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する
- 鶏もも肉を取り出して裏返す
- ラップをせずに更に2分加熱し、たれをよくからめて粗熱を取る
- フライパンにサラダ油を中火で熱する
- にんじん・ブロッコリーを入れる
- 全体に塩をふり、時々混ぜながら4～5分焼く
- お弁当箱にご飯を盛る
- 照り焼きチキンのたれを少量かけ、のりをちぎって散らす
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って盛る
- 炒めた野菜をのせ、たれを適量かけてごまをふる
- 5
- 10
- 1
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冷凍うどん・
豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
めんつゆ（濃縮2倍）・
刻みねぎ・
ラー油・
すりごま（白）・...
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釜揚げしらす・
豆腐（木綿）・
鶏ひき肉・
パン粉・
塩・
こしょう・
ブイヨン・
おろししょうが・
バター・
ぽん...
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牛もも肉（焼き肉用）・
はるさめ・
ピーマン・
しめじ・
長ねぎ・
にんにく・
しょうが・
ごま油・
黒こしょう・
...
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さば（三枚おろし）・
レタス・
トマト・
パン粉・
溶き卵・
小麦粉・
サラダ油・
酒・
みりん・
しょうゆ...
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
