放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『かにかまシューマイ』のレシピ・作り方。
ジューシーな豚バラと旨みたっぷりのかにかまが絶妙にマッチした、見た目も楽しい手作りシューマイです。具材は刻んで混ぜるだけ、包みやすく調理も簡単なので、初めての方にもおすすめです。しいたけや青ねぎの風味がアクセントとなり、冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。
この記事の目次
かにかまシューマイ
材料
かにかまぼこ 90g
豚バラ肉（焼肉用） 200g
しいたけ 1枚
玉ねぎ 50g
青ねぎ（細・小口切り） 1本
片栗粉 小さじ2
シュウマイの皮 18枚
練りからし 適量
＜あん用調味料＞
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
＜たれ＞
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
- 準備
かにかまぼこ 粗くほぐす
しいたけ 粗みじん切り
玉ねぎ 粗みじん切り
豚バラ肉 粗みじん切り - 玉ねぎに片栗粉をまぶす
- 豚バラ肉に塩・こしょうを加えて練る
- さらにしょうゆを混ぜて全体になじませる
- しいたけ・青ねぎ・玉ねぎ・かにかまぼこを加える
- 最後にごま油を加えて混ぜる
- たねをシュウマイの皮で包む
- クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる
- 蒸気の上がった蒸し器で7分蒸す（強火）
- 酢・しょうゆを合わせてたれを作る
- 蒸し上がったシューマイを器に盛る
- たれ・練りからしを添えて完成
- 5
- 10
- 1
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スコップコロッケ
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じゃがいも・
玉ねぎ・
合いびき肉・
塩・
顆粒コンソメ・
水・
牛乳・
パン粉（粗め）・
サラダ油・
...
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肉巻き酢豚
2026年4月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『肉巻き酢豚』のレシピ・作り方。
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豚肩ロース肉（薄切り）・
青じそ・
玉ねぎ・
にんじん・
塩・
こしょう・
サラダ油・
片栗粉・
水溶き片栗粉・
...
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こんがりミートボール
2026年4月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『こんがりミートボール』のレシピ・作り方。
香ばしく焼き上げたミートボールに、トマトソースの旨みをまとわせた満足感のある一品です。豚ひき肉は塩を加えてしっかり練ることで、ふっくらしながらも肉の味わいが引き立ちます。玉ねぎの甘み、おろしにんにくの風味、パルメザンチーズのコクが重なり、シンプルな材料でも奥行きのある味に仕上がります。
豚ひき肉・
塩・
おろしにんにく・
玉ねぎ・
卵・
小麦粉・
パルメザンチーズ（粉）・
トマトソース・
ブイヨン・
...
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ちくわ入り煮込み麺
2026年4月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ちくわ入り煮込み麺』のレシピ・作り方。
ちくわの旨みをスープに移しながら中華麺を煮込む、手軽で満足感のある一品です。香ばしく炒めたにんにくと粗びき黒こしょうが味の軸になり、鶏ガラスープとオイスターソースのコクが麺にしっかり絡みます。
ちくわ・
しめじ・
玉ねぎ・
きぬさや・
にんにく・
黒こしょう・
中華麺・
サラダ油・
鶏ガラスープ・
し...
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ごぼう味噌の混ぜごはん
2026年4月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ごぼう味噌の混ぜごはん』のレシピ・作り方。
ごぼうの香りとみその深いコクが食欲をそそる、満足感のある混ぜごはんです。豚ひき肉の旨みを吸ったごぼうとエリンギに、甘辛いみそだれがしっかりからみ、ご飯に混ぜるだけで主役になる一品に仕上がります。しょうがと赤唐辛子の風味が全体を引き締め、青ねぎの爽やかさが後味を軽やかにしてくれます。
豚ひき肉・
ごぼう・
エリンギ・
しょうが・
赤唐辛子・
青ねぎ・
ご飯・
サラダ油・
みそ・
砂糖・
酒・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
