2025年4月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『チューリップチキン』のレシピ・作り方。

外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はジューシーで、甘酸っぱいソースが絶妙に絡みます。骨を抜いて形を整えることで、食べやすさが格段にアップし、パーティーやおもてなし料理にもぴったり。

この記事の目次

チューリップチキン

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

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チューリップチキン

材料

手羽先　14本
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
小麦粉　適量
バージンオリーブ油　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1/2
はちみつ　小さじ1
トマトケチャップ　大さじ1
ウスターソース　小さじ1
りんご酢　小さじ2/3
キャベツ（せん切り）　適量
ドレッシング　適量

作り方

準備
手羽先　関節の下に切り込みを入れる
両手で持ち、関節を折って切り込みから骨を出す
まな板に垂直に立て、上から肉を押さえて骨を出す
骨と骨の間に切り込みを入れ、太い骨をひねって取り除く
先を切り落とし、皮が外側になるように形を整える
手羽先に塩、こしょうをふる
小麦粉をまぶして全体になじませる
フライパンにバージンオリーブ油を熱する
手羽先を転がしながら中火で8分焼く
ボウルにトマトケチャップ、ウスターソース、はちみつを入れる
りんご酢、おろしにんにくを加え混ぜる
手羽先がこんがり焼けたら取り出す
作ったソースに加え、全体を和える
器にキャベツ（せん切り）を盛る
ドレッシングをかけ、手羽先をのせる

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チキンラーメン・卵・熱湯・ ...

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牛肉（切り落とし）・ごぼう・しょうが・みょうが・貝割れ菜・サラダ菜・砂糖・酒・しょうゆ・片栗粉・ ...

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［記事公開日］2025-04-01 13:14

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！