放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ウインナーと卵のバター醤油焼き飯』初心者レシピ・作り方。
ウインナーと卵のバター醤油焼き飯は、手軽に作れるシンプルな炒めご飯です。バターのコクとしょうゆの香ばしさが、ご飯とウインナーに絡み、食欲をそそる味わいに仕上がります。卵のふんわり感と玉ねぎの甘みがアクセントとなり、家庭の定番メニューとしてもぴったりです。
この記事の目次
ウインナーと卵のバター醤油焼き飯
材料
ウインナー 3本
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
ご飯 400g
顆粒和風だしの素 大さじ1/2
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
バター 10g
しょうゆ 小さじ2
ドライパセリ 適量
サラダ油 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ みじん切り
ウインナー 小口切りにする
卵 溶きほぐす - フライパンにサラダ油（大1）を入れ、中火で熱する。
- 卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。
- フライパンにサラダ油（大1）を入れる
- 玉ねぎとウインナーを炒める
- 玉ねぎが透き通ったらご飯を加え、炒め合わせる
- 取り出した卵を戻し入れ、だしの素を加える
- 塩、黒こしょう、バターを加えて炒める
- 鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体を炒める
- 器に盛り、黒こしょうとドライパセリをふる
- 5
- 10
- 1
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大豆の水煮・
刻み昆布・
ちくわ・
油揚げ・
にんじん・
青ねぎ・
サラダ油・
だし・
みりん・
砂糖・
し...
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れんこん・
片栗粉・
いりごま(白)・
マヨネーズ・
オリーブ油・
水・
青ねぎ(細・小口切り)・
サラダ油・
...
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豚肩ロース肉（薄切り）・
豚ひき肉・
春菊・
長ねぎ・
しょうが（みじん切り）・
ギョウザの皮・
レモン汁・...
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長いも 200g
・
ほたて貝柱の水煮缶 150g
・
青ねぎ(小口切り) 2本
・
溶き卵 1個分
・
塩 小さじ...
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豚ヒレ肉（かたまり）・
まいたけ・
しめじ・
スライスチーズ（溶けるタイプ）・
赤唐辛子・
にんにく・
ケイパー・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
