放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ、『甘辛豚のガーリックネギライス』の作り方。
この記事の目次
甘辛豚のガーリックネギライス
材料
豚バラ肉（薄切り） 250g
片栗粉 小さじ2
にんにく 1片
万能ねぎ 1束（100g）
ご飯 500g
塩 小さじ1/2
温泉卵 1個
いりごま（白） 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 適量
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
豆板醤 小さじ1/4
作り方
- 準備
にんにく 薄切りに
万能ねぎ 小口切りに
豚バラ肉 3～4cm幅に切る
合わせ調味料 材料を混ぜ合わせておく - フライパンにサラダ油（適量）をにんにくを入れる
- 弱火でこんがりするまで焼く
- ペーパータオルに取り出す
- フライパンに万能ねぎを入れて中火で炒める
- しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせる
- 塩をふって一旦取り出す
- フライパンをふいてサラダ油（小1）を入れ、豚バラ肉を中火で炒める
- 色が変わったら片栗粉をふり入れ、炒め合わせる
- 合わせ調味料を加え、全体をからめて炒める
- タレのついたフライパンに取り出したご飯を入れ広げる
- その上に豚肉をのせて1分くらい中火にかける
- 軽くおこげができたら火を止める
- 温泉卵とにんにくをのせる
- いりごまと黒こしょうをふりかけて完成
- 5
- 10
- 1
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豆苗うどん
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冷凍うどん・
豆苗・
ベーコン・
顆粒鶏ガラスープの素・
めんつゆ（濃縮2倍）・
ごま油・
黒こしょう（粗びき）・
...
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スペアリブ・
れんこん・
さつまいも・
にんじん・
紹興酒・
鶏ガラスープ・
昆布（2cm×3cm）・
塩・
しょう...
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豚肉のチーズロール
2025年11月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉のチーズロール』のレシピ・作り方。
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しゃぶしゃぶ豚ロース・
スライスチーズ・
長ねぎ・
バージンオリーブ油・
白ワイン・
トマトケチャップ・
ウスターソ...
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鮭ときのこのホイル焼き
2025年11月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鮭ときのこのホイル焼き』のレシピ・作り方。
鮭ときのこのホイル焼きは、素材の旨味を閉じ込めて手軽に作れる秋冬の定番料理です。ほくほくとした鮭と、しいたけ・しめじ・えのきだけの香り高いきのこが、練りごまのまろやかなごまだれとバターのコクで一体となり、ご飯にもお酒にも合います。アルミホイルで包んでトースターで焼くだけの簡単工程。
さけ・
しいたけ・
しめじ・
えのきだけ・
酒・
青ねぎ（小口切り）・
いりごま・
バター・
一味唐辛子・
塩・
黒...
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豚肉と白菜の煮込みそば
2025年11月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉と白菜の煮込みそば』のレシピ・作り方。
豚バラの旨味と白菜の甘みが煮汁に溶け込み、中華麺にしっかり絡む濃厚で奥行きのある味わいに仕上がります。干しえびと紹興酒の香りが風味を引き立て、高菜漬けがほど良い塩気とアクセントを加えて食欲をそそります。
中華麺（ゆで麺）・
豚バラ肉（薄切り）・
きくらげ・
白菜・
長ねぎ・
干しえび・
高菜漬け・
しょうが・
紹興酒・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
