【DAIGOも台所】『じゃがいもとソーセージのグラタン』のレシピ・作り方を紹介

2023/10/05

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所」で紹介された『じゃがいもとソーセージのグラタン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
同日に紹介されたなすのドリアもこの時期旬の秋ナスで簡単に作れてオススメ。

この記事の目次

  1. じゃがいもとソーセージのグラタン
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. 同日に紹介
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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じゃがいもとソーセージのグラタン

材料

じゃがいもメークイン　2個（300g）
ソーセージ　6本
牛乳　70ml
バター　20g
卵黄　1個
ミートソース　200g
バージンオリーブ油　大さじ1
塩　適量
黒こしょう　適量

作り方
  • 準備
    じゃがいも 一口大に切る
    ソーセージ 1cm幅に切る
  • フライパンにオリーブ油を熱してソーセージを中火で炒める
  • ミートソースを加えて軽く煮る
    ミートソースを使うと味付けが簡単！
  • じゃがいもを熱湯に約1%の塩を加えて火が通るまでゆでる
    簡単に崩れる程度まで茹でる
  • じゃがいもに火が通ったらザルに上げて水気をきり、再び鍋に戻して熱いうちに粗くつぶす
  • 牛乳を（2～3回に分けて）加えて混ぜ、バター・卵黄・黒こしょうを加えて混ぜる
  • グラタン皿にソースを敷き、マッシュしたじゃがいもをのせて広げる
  • トースターで焼き色をつける
  • 5
  • 10
  • 1

『DAIGOも台所』レシピ本

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豚ひき肉・ ごぼう・ エリンギ・ しょうが・ 赤唐辛子・ 青ねぎ・ ご飯・ サラダ油・ みそ・ 砂糖・ 酒・...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！