【 千鳥かまいたち】大阪の濱家さん絶賛のチキンカレー『創作カレー ツキノワ』のお店・場所を紹介

2026年3月4日放送の【千鳥かまいたちゴールデンアワー】で紹介した、大阪の濱家さん絶賛のチキンカレーのお店は『創作カレー ツキノワ』です。

創作カレー ツキノワは、2012年11月1日に大阪・北堀江での間借り営業から誕生した、和風出汁ベースのスパイスカレーを看板に掲げるお店です。

店主・菅尚弘さんはもともと音響関係の仕事に就いていましたが、自己流でカレー作りに目覚め、やがて料理の道へ。

間借り営業でスパイスカレーシーンに新風を吹き込んだのち、一時休止期間に北堀江のカフェ&バールでイタリア料理のシェフのもと料理の基礎を学びました。
その3年間で磨いた技術を携え、2016年5月に堺筋本町エリアへと満を持して再出発。

現在は大阪市中央区南久宝寺町のKT船場ビル2階に店を構えています。松屋町駅から徒歩約7分、カレー激戦区のど真ん中にありながら、一度訪れた人がまた足を運びたくなる唯一無二の味でリピーターを惹きつけ続けています。

このお店がほかのカレー屋さんとひときわ異なるのは、昆布・鰹・いりこの3種の和風出汁をカレーの根幹に据えているという点。「心と体が整うカレー」「毎日食べられるカレー」というコンセプトのもと、丁寧に引いた出汁にオリジナルブレンドのスパイスを重ね、さらに隠し味にこうじ味噌を加えることで、スパイスのキレと和食ならではのやさしい旨みが絶妙に共存しています。

定番はチキンカレー。
スープ状のサラサラとしたルーに、大きめにカットされた鶏もも肉がごろっと入っており、見た目以上に食べ応えがあります。

スープにじっくりと浸された鶏肉はほろっとやわらかく、出汁の旨みをたっぷりと吸い込んでいるのがわかります。

辛さは1から6の6段階から選べるため、カレーが苦手な方やお子さまでも安心して楽しめるのがうれしいところ。

合わせて提供されるターメリックライスとの相性もよく、スパイスの香りが鼻をくすぐる中でひと口食べるごとに、出汁の奥深さが体にじんわりと広がります。
注文を受けてから小さなフライパンで一人分ずつ仕上げるスタイルは、まるでライブ感覚。立ち上るスパイスの香りが店内いっぱいに広がるのも、ここならではの体験です。

チキンカレーと並んで根強い人気を誇るのがミニキーマのトッピングです。
挽き肉の旨みがぎゅっと詰まったキーマは単体でも十分おいしいのですが、チキンカレーにあわせることで2種の味わいが互いを引き立て合い、一皿でまったく異なる表情を楽しめます。

さらに、毎日内容が変わる日替わりカレーも見逃せません。
豚バラと大根、山椒ビーフ、牛バラと薄揚げなど、旬の食材や季節感を反映した組み合わせは訪れるたびに新しい驚きをもたらしてくれます。

千鳥・かまいたち・宮世琉弥・渋谷凪咲・澤部佑・ハライチ・ファーストサマーウイカ・とにかく明るい安村