【タカトシ温水の路線バスで】横浜で行列のナポリタンスパゲティ『パンチ』お店の場所〔小柳ルミ子〕

2026年5月2日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】タカトシ・温水さんがロケで紹介した、横浜で行列のナポリタンのお店は『パンチ』です。

横浜ナポリタン PUNCH 本牧ふ頭店は、広大な横浜港の一角、本牧ふ頭にあるお店。
周囲は巨大なコンテナや大型トラックが絶え間なく行き交う、観光地とは一線を画す物流の最前線。この地で、かつての横浜が育んだ洋食文化を現代に繋いでいるのがこの店です。
2016年に誕生して以来、横浜を代表するソウルフードであるナポリタン推しのお店。

看板の横浜ナポリタンは、まずその麺の太さに驚かされます。
一般的に使われるパスタよりも遥かに太い2.2ミリの麺。これを事前に茹で上げてから一晩寝かせることで、独特のもっちりとした弾力を引き出しています。フライパンからはじけるような音とともに、強火で一気に炒め上げるのがここの流儀。
甘さを抑え、酸味と香ばしさを際立たせた特製ソースが、焦げ目がつくほどしっかり麺に絡んでいます。隠し味のニンニクが食欲をそそり、一度食べ始めるとフォークを動かす手が止まらなくなるほどの勢いを感じる一皿。

ナポリタンをさらに自分好みに彩るのが、豊富なトッピングです。
不動の組み合わせとして愛されているのが目玉焼き。

絶妙な火加減で焼かれた黄身を崩し、濃厚なソースに絡めることで、味わいにまろやかさが加わります。
また、意外な伏兵として根強い人気を誇るのがアジフライ。厚みのある身をサクッと揚げたフライは、ナポリタンの力強い味に負けない存在感があります。
さらに、圧倒的なボリュームを求める層から支持されているのがスタミナ野郎という選択肢。これはナポリタンの上に豚肉の生姜焼きを豪快に乗せたもので、港町のエネルギー源そのもののような迫力があります。

店内は調理の様子が目の前で見えるカウンター席が並び、常に活気に満ちています。
洒落た装飾はありませんが、使い込まれた調理器具や立ち上る湯気が、この店の誠実さを語っています。

お洒落なカフェでのランチもいいけれど、時にはこうした無骨な場所で、腹の底から満足できる一杯に向き合うのも悪くありません。横浜の歴史の深層に触れるような、そんな力強い食体験がここでは待っています。港の喧騒を背に、熱々のナポリタンを頬張る。それだけで、この街の日常の一部に溶け込めたような、そんな不思議な充実感に包まれます。

タカアンドトシ・温水洋一