2026年1月10日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの新山千春さんがロケで紹介した、箱根の一期一会ジェラートのお店は『ハコネ ドルチェ スタジオ ステラ』です。

Hakone Dolce studio STELLAは、箱根湯本駅から徒歩約3分の場所にある、2021年3月にオープンしたジェラテリアです。

箱根湯本で人気のイタリアンレストラン808 Monsmareの姉妹店として誕生しました。店内の工房で毎日手作りされる季節や地元の素材を活かしたジェラートが評判を呼び、休日には行列ができるほどの人気店となっています。

このお店にしかない最大の特徴は、ジェラートの容器として選べるイタリア伝統菓子。
通常のカップやコーンに加えて、ナポリ伝統菓子のスフォリアテッラとシチリア伝統菓子のカンノーロから選ぶことができます。
スフォリアテッラは何層にも重ねたパリパリのパイ生地が特徴で、ジェラートを入れても生地がしっかりしているため、サクサクの食感を最後まで楽しめます。

お店の一番人気はピスタチオのジェラートです。シチリア産のピスタチオを贅沢に使用し、甘さを控えめにすることで素材本来の香ばしさと風味を存分に引き出しています。砂糖や乳脂で濃厚さを演出するのではなく、ピスタチオそのものの味わいを大切にした本格的な仕上がりが特徴で、ナッツの食感も楽しめます。

その他の名物として、ゴルゴンゾーラやマスカルポーネなど4種のチーズをブレンドしたクアトロフォルマッジは、チーズ好きにはたまらない濃厚な味わいです。ナッツ・パラディーソは、ピーナッツベースのジェラートにピーカンナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど5種類のナッツを混ぜ込み、毎日ローストした香ばしいナッツがたっぷり楽しめる一品です。季節限定フレーバーも充実しており、キャラメル無花果やレモンのレアチーズなど、地元小田原産のフルーツを使用した創作ジェラートが訪れる度に新しい発見をもたらしてくれます。

タカアンドトシ・温水洋一