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ハイカラぐんま豚丼 中央前橋駅「欧州料理レストラン ヴォレ・シーニュ(Voler Cygne)」
地上123メートルという高さから、昼は上毛三山の山並みや前橋の街並みを一望でき、夜は星空の下に煌めく夜景のイルミネーションが楽しめる絶景のスポット。
今では多くの方が訪れる群馬県の愛の聖地になっています。
このお店の大きな特徴は、群馬県産の食材を活かした地産地消へのこだわりです。
ランチタイムにはパスタ、ハンバーグ、ステーキなど親しみやすい洋食メニューを中心に展開し、ディナータイムには群馬県産野菜をたっぷり使ったフレンチを中心としたフルコース料理を楽しめます。
フレンチ、イタリアン、スパニッシュメニューのア・ラ・カルトも用意されており、ソムリエが料理や季節に合わせて選ぶワインとともに、上質なひとときを過ごせます。
また、イタリアの部屋、フランスの部屋、ウィリアム・モリスの部屋という個性的な3つの個室も備えており、親しい方とのお食事会にも最適です。
人気は石焼きまえとんカレー飯です。前橋市は豚肉産出額が全国トップクラスを誇る「TONTONのまち」として知られており、このカレーは前橋の豚肉料理ナンバーワンを決める「T-1グランプリ」のエントリーメニューとしても注目を集めています。
その他の名物料理としては、上州ステビアポークと上州麦豚のミルフィーユカツがあります。粒マスタード入りデミグラスソースで仕上げられたこの料理は、第14回T-1グランプリの入賞メニューとなった逸品です。
上州の豚肉を二種類使用し、ミルフィーユ状に重ねた贅沢なカツは、食べ応えも抜群です。
ランチではパスタメニューも充実しており、アサリのボンゴレスパゲッティーや厚切りベーコンとモッツァレラのトマトソーススパゲッティ、上州麦豚の挽肉ときのこのミートソーススパゲッティなど、群馬県産の豚肉を使った多彩なパスタが楽しめます。
- 愛の聖地
地上123m。群馬県で一番星に近い欧州料理レストラン - ハイカラぐんま豚丼
群馬県産上州表源をやわらかく煮込み県産野菜と新鮮卵を出辛のソースで絡める
2023年度 T・1グランプリ入賞メニュー
クーポン・予約
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| 住所 | 群馬県前橋市大手町1-1-1 群馬県庁 31F |
|---|---|
| 電話 | 027-220-1600 |
タカアンドトシ・温水洋一
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
