2025年8月16日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの榊原郁恵さんがロケで紹介した、黒カレーのお店は那須『しらさぎ邸』です。

『カフェ＆ガーデン しらさぎ邸』は、那須高原の老舗洋菓子ブランド「チーズガーデン」が手がける特別なカフェレストランです。昭和59年創業のチーズガーデンが運営するこのお店は、那須高原の自然に囲まれた美しいロケーションにあり、チーズガーデン那須本店敷地内にあります。

店名の由来は、昭和天皇が那須御用邸にお越しの際、湿地に群生していたサギソウ（白鷺草）を研究のために度々ご覧になられていたことから命名したそうです。

ガラス張りの開放的な店内から眺められる美しい庭園は、那須の四季折々の自然を満喫できる設計になっており、滝を流れる水音や小鳥のさえずりが心地よく響く中で食事を楽しめます。
テラス席も完備されており、天候の良い日には屋外での食事も可能で、お食事後には庭園を散策することもできます。

カフェの看板メニューのしらさぎ邸特製黒カレーは、手間暇をかけて丁寧に作り上げられた深いコクと複雑な味わいが特徴で、牛肉をホロホロになるまでじっくりと煮込み、ピリッとした絶妙な辛さの中に牛肉の旨味がぎゅっと詰まった味わいです。
黒っぽい色合いが特徴的で、スパイスが効いているものの辛すぎることはなく、お肉はスプーンでも切れるほど柔らかく仕上がっています。
このカレーには野菜もたっぷりと添えられ、グラナパダーノチーズをかけて味わうのが店のおすすめスタイルです。

人気はロース肉のさっぱりカツレツで、和豚を使用しているため脂身が軽やかで、ボリューム満点でありながら女性でも美味しく召し上がれます。この看板メニューは、和豚の旨味あふれる味わいをサクサクの衣で包み、自家製ソースとチーズソースでいただく逸品です。チーズの専門店らしく、ソースにもこだわりが光り、野菜との相性も抜群です。

スイーツメニューも充実していて、生チーズケーキが名物で、酸味のある滑らかなクリームのような食感が特徴です。
さらにドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」は、軽い生地をふわっと焼き上げ、栃木県産のイチゴをのせた見た目にも美しいスイーツで、チーズの専門店ならではのハイクオリティなクリームチーズと甘酸っぱいベリーソースとの相性が抜群です。
3種のチーズケーキの盛り合わせでは、運営元のチーズガーデンが誇る複数のチーズケーキを一度に味わうことができ、それぞれ異なる風味と食感を楽しめます。

タカアンドトシ・温水洋一