2025年4月26日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの森泉さんがロケで紹介した、河口湖でパンケーキのお店は『富士山パンケーキ』です。

『富士山パンケーキ』は、2018年7月に山梨県南都留郡富士河口湖町にオープンしたカフェレストランで、富士山の溶岩を使用した特製の溶岩窯で焼き上げるパンケーキが名物です。店舗はTHE NOBORISAKA HOTEL新館の1階にあり、観光地・河口湖の中心地に位置しています。

このお店の最大の特徴は、富士山の溶岩を使用した「富士山溶岩窯」でパンケーキを焼き上げることです。溶岩が持つ遠赤外線効果により、パンケーキが高温・短時間で焼き上がり、必要な水分が蒸発することがないため、ふわっとろっとした食感が生まれます。

看板メニューの富士山パンケーキは、マスカルポーネを練りこみ、リコッタチーズの食感を大切に焼き上げた一品で、口の中でふんわりと溶けて、チーズの爽やかな風味が優しく広がります。

その他にも、バナナ&ホットチョコレートパンケーキは、ホイップとチョコ、パンケーキのバランスが絶妙でおすすめの一品です。また、ブルーベリー＆クリームチーズパンケーキは、ブルーベリーとクリームチーズでちょっと大人な味わいを楽しめます。

さらに、富士山欧風カレーは、野菜と果物、5種類のスパイスを特製ブイヨンで煮込んだ旨味・甘味引立つ贅沢なオリジナルカレーで、富士山を模した盛り付けが特徴です。また、焼きチーズカレーや彩り野菜カレーなどもあり、どれも溶岩窯で焼き上げた料理ならではの美味しさを楽しめます。

タカアンドトシ・温水洋一