2026年3月7日放送の【王様のブランチ】横浜ドライブグルメ旅で紹介した、シーフードドリア・プリンアラモードのお店は『コーヒーハウス ザ・カフェ』です。

コーヒーハウス「ザ・カフェ」は、横浜・山下公園の前に建つクラシックホテル「ホテルニューグランド」本館1階にあるカフェレストランです。

1927年に開業したホテルニューグランドは、横浜港の国際都市としての歴史を見守ってきた名門ホテルで、チャーリー・チャップリンなど世界の著名人も訪れた場所として知られています。

店の大きな窓からは山下公園の緑が広がり、横浜らしい景色を眺めながら伝統の洋食やデザートを味わえるのが魅力です。

このお店で特に有名なのが、ホテルニューグランド発祥のデザートプリン・ア・ラ・モードです。
戦後、ホテルが接収されていた時代に滞在していたアメリカ人将校夫人たちに喜んでもらいたいという思いから、当時のパティシエが考案したのが始まりといわれています。
なめらかな自家製プリンを中心に、色鮮やかなフルーツやバニラアイス、生クリームを美しく盛り付けた華やかな一皿で、ガラスの器に盛り付けるスタイルも特徴です。

見た目の華やかさと食べ応えを大切にして生まれたこのデザートは、その後日本中に広まり、今では洋食文化を象徴する存在となりました。

シーフードドリアは初代料理長サリー・ワイルが、体調を崩した外国人客のために、食べやすく栄養のある料理をと考えて生み出したと伝えられています。
バターライスの上にシーフードとクリームソースを重ね、香ばしく焼き上げた一皿は、やさしい味わいで長年愛され続けています。ホテルの歴史とともに受け継がれてきたこの料理は、日本の洋食文化を代表する名作のひとつとして知られています。

横浜生まれの洋食として知られるスパゲッティ ナポリタンも楽しめます。
トマトケチャップの甘みと香ばしさが広がるこの料理は、戦後の横浜で生まれた洋食の代表格で、ホテルニューグランドの厨房から広まったとされています。

また、季節ごとのフェアではフルーツを使った華やかなパフェなども登場し、クラシックな味わいと新しいデザートの楽しみ方が共存しています。

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