【王様のブランチ】シャインマスカットのアフタヌーンティー・原菜乃華さんがロケ『HAUTE COUTURE BRUNCH』青山のお店の場所 〔買い物の達人〕

2025年8月30日放送の【王様のブランチ】原菜乃華さんがロケで紹介した、期間限定シャインマスカットのアフタヌーンティーのお店は、『HAUTE COUTURE BRUNCH』です。

HAUTE COUTURE BRUNCHは2025年7月19日に外苑前駅徒歩2分の立地にグランドオープンした、「季節を仕立てる」をコンセプトに掲げる新感覚のオールデイダイニングです。

アフタヌーンティー専門店として人気を博しているオートクチュールカフェを手がけるオートクチュールカフェ株式会社が運営する新業態として、東京都港区南青山のパサージュ青山2階に誕生しました。

グランドオープン記念の第一弾テーマは「ラベンダーの庭園」で、ラベンダーを基調としたパープルとアイスブルーの幻想的な空間が広がっていました。店内に足を踏み入れると、まるでラベンダーが咲き誇る庭園のような淡い色彩に包まれた癒しの空間が広がり、大きな窓から差し込む自然光が装花や装飾をより美しく引き立てています。
季節ごとに表情を変える美しい内装は、まるで映画のワンシーンのような世界観を演出しており、どこを切り取っても絵になる空間が自慢です。

人気の料理はHAUTE COUTURE パンケーキで、ナイフを入れるとしゅわっと崩れていく軽やかな生地が特徴的です。シグネチャーソースには隠し味としてお醤油を使用し、甘すぎず深みのある風味を引き出しています。仕上げにはレモンの皮をあしらって爽やかさを添えた、大人の味わいを楽しめる逸品となっています。季節のフルーツを贅沢に使った桃とメロンのミニパルフェも人気で、フレッシュフルーツの贅沢な味わいと美しい見た目で多くのお客様に愛されています。

その他の名物料理として、季節のフルーツとグリーンのサラダや冷製とうもろこしのスープ、フリットミスト、柔らかく煮込んだ牛肉の焼きカレーなどがあり、どの料理も季節感を大切にした素材の味わいを活かした仕上がりになっています。

サラダはマスカットも入った美しい見た目で、バターの香りがするサクサクのクルトンまで美味しく仕上がっています。

とうもろこしのスープは素材本来の濃い味わいをしっかり感じられ、フリットには珍しいフェネックという食材も使用されており、揚げたてにタルタルソースを合わせた絶品の一品です。

焼きカレーはチーズとカレーの相性が抜群で、下にライスが入っているため焼きカレーライスのような楽しみ方ができます。現在は全4種類のコースメニューが用意されており、前菜からメイン、デザートまで一貫した季節テーマに沿ったメニュー構成で、視覚と味覚の両面から驚きと楽しさを感じることができます。

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