仙台のおにぎり屋さん「おにぎり茶屋 ちかちゃん」
このお店ならではの魅力は、自家農場で収穫されたお米をそのまま主役にしているところです。使用する米は宮城県産の「ひとめぼれ」を中心に、季節によっては「つや姫」や「コシヒカリ」などの新米も登場し、炊き立ての香りや粘りのある食感を楽しめます。なかでもシンプルなおにぎりは米本来の甘みを感じられると人気で、ふっくらとした握り方も特徴です。また味噌も店で手作りされており、素朴でやさしい味わいが食事全体に温もりを添えています。農家ならではの発想で生まれたお店だけに、食材の背景まで伝わるような一皿が楽しめるのも魅力です。
人気の食べ方として多くの人が選ぶのがおにぎりプレートです。大きめに握られたおにぎりに、温かな汁物やおかずを添えた満足感のあるセットで、ランチタイムには特に人気があります。ふっくら炊き上げたご飯は口に入れるとほろりとほどけ、具材のうまみと一体になってやさしい味わいが広がります。おにぎりを中心に据えながらも、家庭の食卓を思わせるような温かさが感じられるのがこの店の魅力です。
そのほかのメニューにも農家らしい工夫が見られます。米の香ばしさを生かした塩むすびやごま塩はシンプルながら米の味を存分に楽しめる一品です。さらにご飯と相性のよい汁物としてとん汁が用意され、具だくさんの味わいが食事の満足感を高めてくれます。またお米を使った料理として米粉カレーも人気で、やさしい口当たりのルーがご飯とよく合います。お弁当としては選べるおにぎりにおこわや唐揚げ、自家製しそ巻き、玉子焼きなどを詰めたちかちゃんBOXもあり、手作りの惣菜とともにおにぎりを楽しめる内容です。素朴ながらも農家の思いが込められた料理が並び、食べる人の心まで温めてくれるようなお店です。
- 具材もできる限り自家製
- 母体は米農家 お米を自社で生産
千賀子さんの夫を中心に家族みんなで生産している - 味噌も自家製(自家製の天然醸造味噌)
味噌の味を知ってもらう為に豚汁を販売すると大人気に - おにぎりプレート
おにぎり2個に豚汁と総菜がセットになったメニューです。おにぎりは、梅や鮭、明太子などの種類があり、どれも地元の「ひとめぼれ」を使用しています - 1個が約200gの満足ボリューム
- 味噌蔵には底好な微生物が蔵に住み着いている
味噌蔵で約50年にわたり味噌を製造
蔵付き微生物が発酵させる昔ながらの伝統製法
震災で残った奇跡の味噌蔵、そこが地元民の働く場所に - 米粉カレー
米粉を使用したユニークなカレーです。米粉の使用により、通常のカレーよりも軽やかな食感となっています - とん汁
おにぎりと一緒に楽しむことができる豚汁です。具材たっぷりで、体を温めるのに最適です
おにぎり茶屋ちかちゃん(@onigirichaya.chikachan) • Instagram写真と動画
フォロワー3,465人、フォロー中996人、投稿257件 ― おにぎり茶屋ちかちゃんさん(@onigirichaya.chikachan)のInstagramの写真と動画をチェックしよう…
www.instagram.com
| 住所 | 宮城県仙台市若林区蒲町31-15 |
|---|---|
| 電話 | 022-353-9571 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
