市場前駅「とんかつ小田保 場内店(おだやす)」
築地時代からの伝統を受け継ぎ、新鮮な魚介類と高品質な食材を使った揚げ物料理が人気で、市場内には本店と場内店があり、それぞれに多くのリピーターが訪れるほどの人気です。
お店は74歳の三代目が切り盛りしていて、料理を仕込み始めるのは深夜2時半。カレーや生姜焼きなど、約90種類のメニューを手作りで準備します。
自家製のトロトロチャーシューを使った「チャーシューエッグ定食」は市場で働く人たちの朝食として定番となっており、ボリューム満点で満足感が高い一品です。
豊洲市場で仕入れた新鮮な魚介を使ったフライ料理も根強い人気があり、牡蠣フライ・エビフライといった魚介のフライや、冬季限定の「牡蠣フライミックス定食」は大振りの牡蠣を使用しています。また、「エビ・カニ・ヒレ」が組み合わさった「A定食」も人気で、早朝でも重さを感じさせない軽やかな揚げ物が特徴です。
マツコ&有吉 かりそめ天国ではチャーシューエッグ が紹介されました。
- 築地・豊洲で89年の老舗定食屋
- 200食を手作り!74歲の三代目の深夜仕事に密着
- 豊洲市場で毎日仕入れられる海鮮
- 毎日手作りのマヨネーズ
- 全ての定食に味噌汁つき
- 出汁はカツ丼・トンカツ茶漬けに
[和食好き人気店☆☆]こちらは『とんかつ 小田保 場内店(豊洲/定食)』のお店ページです。実名でのオススメが35件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸棟 3F |
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電話 | 03-6633-0182 |
児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・高橋英樹・島崎和歌子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!