2026年3月16日放送の【有吉ゼミ デカ盛り大食い巨大チャレンジグルメ 】大食いメダリスト軍団で紹介した、3.3kgダブルそうめんチャンプルーのお店は『沖縄料理やんばる』です。
元柔道女子日本代表の髙山莉加さん・元レスリング日本代表の太田忍さんが挑戦。

沖縄料理やんばる 新宿総本店は、1988年に創業した老舗の沖縄料理店です。長年にわたって新宿の地で沖縄の味を守り続けてきたこのお店は、2023年に旧本店と2号店を統合するかたちで「モア新宿サンパークビル」の1階から3階へとリニューアルオープンしました。新宿駅東口から徒歩わずか3分、新宿アルタの裏手に掲げられた大きなオレンジ色の看板が目印です。創業から約30年間、旧本店が変わらず同じ場所で愛され続けてきたことからも、いかに地域に根ざしたお店であるかが伝わってきます。

このお店が他店と一線を画す最大の理由のひとつが、手間を惜しまない自家製へのこだわりです。なかでもジーマーミ豆腐は、スタッフが落花生を一粒ずつ丁寧に皮を剥くところから仕込みをスタートさせる、完全手作りの逸品。ジーマーミとは沖縄の言葉で「地豆＝落花生」のことで、琉球王朝時代から祝いの日や法事の席に用いられてきた伝統食です。落花生の絞り汁にいもくずを加えて練り上げたもちもちとした食感と、とろりとした口当たりが特徴で、毎朝作りたてのものが卓上に届きます。ここまで手をかけた自家製ジーマーミ豆腐は、なかなか他の沖縄料理店では味わえないでしょう。

8人前でーじデカい！ダブルそうめんチャンプルーは、そうめん・ごま油で風味をつけ、ハムとネギを加えて炒めた沖縄の郷土料理そうめんチャンプルーが600g。チャーシュー・ねぎを加えたそうめんを炒めたらイカ墨そうめんチャンプルーが600g。
にんじん・ネギがたっぷり入った生地をフライパンで焼き、油でカリッカリに揚げた沖縄の家庭料理ビラヤーチーが400g。ランチョンミートと卵が入った沖縄のソウルフードのポーク玉子おにぎりが3つで500g。
紅イモコロッケが400g、しょう油、泡盛 砂糖などで煮込んだ、うまみを染み込ませたプルップルのラフテーが500gで仕上げます。

お店で断トツの人気を誇るのがゴーヤーチャンプルーです。シャキシャキとした歯応えのゴーヤーに、沖縄定番のポークランチョンミート、ふわふわの卵が絡み合い、王道の家庭の味を忠実に再現しています。単品はもちろん、沖縄そばやクファジューシー（沖縄風炊き込みご飯）、アーサースープが一緒になったランチセットとしても楽しめ、ボリュームたっぷりなのにヘルシーなのが嬉しいところ。長寿の県として知られる沖縄の食文化を、東京の真ん中でそのまま体感できます。

その他の名物料理も実に個性豊か。まず外せないのが、店名を冠した看板メニュー特製やんばるそば。豚骨と鰹節をベースにしたあっさりとしたスープに、贅沢に厚切りされた豚三枚肉（バラ肉）とソーキ（あばら肉）を盛り合わせた一杯は、沖縄そばの奥深さをたっぷりと教えてくれます。卓上に置かれた沖縄特有の調味料コーレーグースや紅ショウガを加えると、また違った表情を見せてくれるのも楽しみのひとつです。

さらに、沖縄ではごく当たり前に食べられている野菜「ヘチマ」や青いパパイヤを使ったパパイヤイリチー（炒め物）は、本土ではなかなか出会えない一皿。ジャガイモとも大根とも違う、パパイヤならではのしっかりとした歯応えはクセになる美味しさです。泡盛でじっくりと柔らかく煮込んだ豚の角煮ラフティは、口の中でほろりとほどけるほどやわらかく、沖縄の時間の流れをそのまま食べているような、味わい深い一品です。

1階はカウンター席のみの食堂スタイルで食券制、2・3階は居酒屋スタイルで100席以上のゆったりとした空間が広がっており、ひとりランチから家族のにぎやかな宴会まで、あらゆるシーンで気軽に利用できます。年中無休で昼飲みにも対応しているのも心強いポイントです。

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