2025年8月4日放送の【有吉ゼミ】で紹介した、真紅の業火!超爆辛レッドパエリアのお店は『iitoki（イイトキ）』です。

谷川航さん・優木まおみさん・きつねが挑戦。

『iitoki（イイトキ）』は、ワイン厨房tamayaから独立した山中淳氏が2017年12月にオープンしたフレンチビストロです。池袋駅西口から徒歩約6分、西池袋の平和通り商店街の奥にある平和湯という銭湯の隣に店を構えています。

真紅の業火!超爆辛レッドパエリアには、お店自慢の自身魚と貝の出汁・トマトソース・トリニダード・スコーピオン入りのスープにバレンシア米を入れオーブンでじっくり炊き上げた激辛パエリア。
トッピングには 大ぶりのムール貝にカプサイシンソース・鬼殺しを加えて酒蒸しにし中まで辛さを閉じ込め激辛ムール貝。大量の韓国産唐辛子をコーティングした爆辛エビが2尾。極厚なベーコンに地獄の一撃に一晩つけて、ベーコン全体に。ハバネロソースをかけ バーナーであぶり激辛が層になって押し寄せる劇辛ベーコン。パイ包み・糸唐辛子で仕上げます。

牛と鴨・フォアグラのパイ包み焼きは、サクサクのパイ生地の中にジューシーなお肉と濃厚なフォアグラが包まれた逸品で、口の中でパイ生地とお肉のハーモニーが楽しめます。

アンガス牛ザブトンのローストは、粒マスタードソースが添えられたこの一皿は、とろけるような味わいが自慢の逸品です。厳選されたアンガス牛を使用し、シェフの技術によって最高の状態で提供されています。

その他の名物料理には、釜揚げシラスと小松菜のペペロンチーノやハマグリと北海アサリのリゾット、アラビアータソースペンネなどのパスタ・リゾット類が人気を集めています。

冷菜では魚介とお野菜のババロア カクテル仕立てや前菜3種盛り合わせなども評判で、どれも旬の食材を使って毎日調整されています。

有吉弘行・坂上忍・博多華丸・大吉・矢作兼・ギャル曽根・きつね・ななまがり・谷川航・優木まおみ・きつね・新垣渚・上原わかな・はりけ〜んず