【有吉深掘り】厨房ドキュメント『大来食堂』千葉県市原市の大衆食堂のロケ地・お店の場所

創業当時、ご夫婦で開業されたこのお店は、「人が大勢来るように」という願いを込めて「大来」と名付けられました。現在では創業者の大将と女将、そして娘さんの家族で切り盛りしており、家族3世代で通う常連さんもいるほど地元の方々から愛されています。
昭和の雰囲気が漂う店内は1階にテーブル席があり、2階では宴会にも対応できる造りになっています。

このお店の最大の特徴は、どの料理も驚くほどのボリュームでありながら、昔ながらの味わいを大切に守り続けていること。

注文は紙に手書きで記入するスタイルで、初めて訪れるお客様は少し戸惑うかもしれませんが、これも昔ながらの食堂らしさを感じられる楽しい体験のひとつとなっています。

お店で特に人気なのが麻婆豆腐麺です。中太でコシのある麺に特製の麻婆豆腐がたっぷりとかけられており、食べ応えのある一杯に仕上がっています。
注文時に辛さを選ぶことができ、普通でもほどよい辛さが効いていて、ちょうど良い味わいが楽しめます。
スープと麻婆豆腐が絡み合い、最後まで飽きることなく食べられる逸品です。

チャーハンは昔ながらのシンプルな具材ながら、長年の経験で培われた絶妙な塩加減が特徴で、しっとり系で具沢山の山盛りサイズが人気です。
卵やかまぼこ、玉ねぎといった定番の具材が入っており、どこか懐かしい味わいが楽しめます。

唐揚げは拳ほどもある巨大なサイズで名物的存在となっており、外はカリッと中は肉汁たっぷりでジューシーです。1個から注文できるのも嬉しいポイントで、大きめの餃子はニンニクが効いた甘みのある一品です。

また、ホルモンを甘辛く酢豚風に炒めたスタミナ料理や、ボリューム満点の揚げ焼きそば、たっぷりの具材が入ったチャーシューワンタンメンなども、お客様から高い評価を得ています。

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