放送の【相葉マナブ】で紹介された『唐揚げチャーハン』美虎・五十嵐美幸シェフのレシピ・作り方情報。
五十嵐美幸シェフのレシピはサクサクとした唐揚げの食感とごはんが絶妙にマッチし、紅しょうがのピリッとしたアクセントが味わい深い一皿を作り上げます。簡単ながらも、家庭で簡単にできる本格的な味わいを楽しめます。中火でじっくり炒めることで、唐揚げから出る旨味がごはんにしっかりと移り、醤油の香ばしさが全体を引き締めます。
この記事の目次
唐揚げチャーハン
材料
唐揚げ 120g
ごはん 300g
卵 1個
紅しょうが 20g
青ねぎ 25g
しょう油 大さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
- 唐揚げを食感が残る大きさに切る
- 油を引き中火にかけ唐揚げを先に炒めて旨味を油に移す
- 卵を温かいごはんに加える
- ごはんと卵を加え炒める
ダマができたら木ベラで潰す - 紅しょうがを入れる
- 鍋はだから醤油を入れる
- 青ネギを加えて鍋振りする
- 5
- 10
- 1
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
