2026年7月2日（金）放送の【ドキュメント72時間】名古屋のオールナイト喫茶で紹介した、パフェ・ナポリタンのお店は『喫茶レストランかかし』です。

喫茶レストランかかしは、名古屋市北区金城に店を構える、喫茶店と食堂の親しみやすさをひとつにした24時間営業のお店。
黄色いひさしと大きな店名表示が目印で、店内にはソファ席や昔ながらの調度が残り、昭和の名古屋喫茶を思わせる空気が漂います。

長く地域の暮らしに寄り添ってきた一軒で、コーヒーを飲みながらひと息つきたいときはもちろん、朝食、昼の定食、遅い時間の食事まで受け止める懐の深さが魅力。
黒川駅と名城公園の間にあり、近隣で働く人や住民が時間帯を問わず立ち寄れる、街の食堂のような役割も担っています。

喫茶レストランかかしの大きな特徴は、曜日によって一部休業時間を設けながら、ほぼ終日にわたって営業していること。
早朝から深夜まで温かい料理を注文でき、モーニングだけにとどまらない、名古屋でも珍しいオールナイト型の喫茶レストランとして親しまれています。

人気はハンバーグ定食。
国産牛肉を100％使ったハンバーグは、肉らしい風味とふっくらした食感が持ち味です。熱い鉄板で運ばれるため、席に届いてからも香ばしい音が続き、ソースの香りとともに食欲を誘います。丸みのある厚めの姿にも、喫茶レストランらしい飾らない温かさが感じられます。

名物料理は特大海老フライ定食。
大きな海老をさっくりと揚げた、見た目にも華やかな定食です。軽やかな衣の中に海老の弾力があり、かむほどに甘みが広がります。自家製のタルタルソースを添えることで、まろやかなコクと酸味が加わり、最後まで食べ飽きない仕立てです。

かしわ唐揚げは、鶏肉のうま味を閉じ込めた、店の人気No.1として案内されている一品です。衣の表面は香ばしく、中は肉汁を感じるジューシーな仕上がり。ごはんと一緒に味わう定食や弁当として親しまれ、深夜にしっかり食べたいときにも頼もしい存在です。

ひと口ごとに鶏肉の弾力と揚げたてらしい力強さが広がり、喫茶店の軽食という枠を越えた満足感があります。奇をてらわない素直な味わいだからこそ、幅広い世代が選びやすい定番料理です。

喫茶店の王道は鉄板ナポリタン。
ケチャップの甘酸っぱい香りをまとった麺を、熱々の鉄板にのせて運ぶ名古屋喫茶らしい一皿です。焼けたソースの香ばしさと、やわらかく親しみのある麺の食感が重なり、どこか懐かしい味わい。コーヒーとともに軽く楽しむのはもちろん、食事としてきちんと満足できるボリューム感も備えています。