2025年2月21日放送の【この世界は1ダフル】木村昴さんがロケで紹介した、コンポタ餃子お店は中野『ウイング ビレッジ』です。

手延べ餃子BAR Wing Villageは、東京都中野区にある手作り餃子が自慢のバーです。中野駅南口から徒歩約4分の場所に位置し、オーナー兼総料理長の加藤達也氏が手がけるこだわりの餃子と多彩な料理を楽しめます。

このお店の特徴は、手間暇かけて作られる「手延べ餃子」です。餡には荒くみじん切りした豚肩ロースと角切りの豚トロを使用し、ざく切りの野菜と合わせることで、肉の存在感とさっぱりとした後味を両立させています。また、厚めの皮はもちもちとした食感で、餡の旨味をしっかりと閉じ込めています。

定番の焼き餃子は、香ばしい焼き目とジューシーな餡が特徴で、一度食べたら忘れられない味わいです。また、水餃子は、もちもちの皮とさっぱりとした餡が絶妙なバランスで、スープとの相性も抜群です。

その他にも、マルゲリータ餃子やコンポタ餃子、エビアボ餃子など、創作餃子が豊富に揃っています。例えば、マルゲリータ餃子はトマトとチーズの風味が餃子と融合し、新感覚の味わいを楽しめます。コンポタ餃子は、コーンポタージュの甘さと餃子の旨味が絶妙にマッチし、エビアボ餃子は、プリプリのエビとアボカドのクリーミーさが特徴です。

東野幸治・渡辺翔太・出川哲朗・佐藤栞里・アンミカ・河井ゆずる・アインシュタイン・松田元太・木村昴・SnowMan・TravisJapan