材料

冷凍うどん　2玉
ベーコン　8枚（80g）
油揚げ　1枚
しょうが　20g
青ねぎ　1本
あさりの水煮缶　1缶
だし　550ml
酒　大さじ3と1/3
塩　小さじ1と1/3
薄口しょうゆ　大さじ1
黒こしょう（粗びき）　適量
サラダ油　大さじ1

作り方

• 準備
  ベーコン　3cm幅に切る
  油揚げ　2cm幅に切る
  しょうが　せん切りにする
  青ねぎ　斜め薄切りにする
• 耐熱皿に冷凍うどんをのせる
• ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで６分加熱する
• 鍋にサラダ油を熱する
• ベーコン・しょうがを炒める（中火）
• 焼き色がついたら、あさりの水煮缶を汁ごと加える
• だし・酒・油揚げを加えて煮立てる（強火）
• 煮立ったら火を弱め、2分煮る（中火）
• うどん・塩・薄口しょうゆを加える
• 1分煮る（中火）
• 器に盛り、青ねぎをのせて黒こしょうをふる

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