材料

豚ロース　4枚

＜タレ＞
生姜　1/2個
ニンニク　1/2片
玉ねぎ　1/4個
醤油　大さじ4
みりん　大さじ4
りんごジュース　60ml

片栗粉　ひとつまみ

作り方

• 準備
  生姜　すりおろす
  ニンニク　すりおろす
  玉ねぎ　すりおろす
• みりん・りんごジュース・ニンニク・生姜・玉ねぎを火にかける
• 熱で香りが飛びやすい醤油は沸騰してから入れる
• タレを冷やすことで芳醇なタレになる
• 豚肉のスジを切る
• 強火でお肉を焼いていく
• 肉の端が5mm白くなったらベストな焼き加減なのでひっくり返す
• タレを大さじ2杯入れる
• 片栗粉をひとつまみ入れる

• 5
• 10
• 1