野菜のかき揚げ

材料

さつまいも 50g
にんじん 50g
いんげん 50g
小麦粉 大さじ1 1/2
塩 適量
揚げ油 適量

<天ぷら衣用>
冷水 100ml
卵黄 1/2個分
小麦粉 60g
片栗粉 10g

作り方