材料

豚バラ肉（薄切り）　120g
なす　2本（200g）
ピーマン　2個（60g）
片栗粉　小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
焼き肉のたれ　大さじ2
サラダ油　大さじ1
いりごま（白）　適量
塩　適量
こしょう　適量

作り方

• 準備
  ピーマン　種を取り乱切りに
  なす　乱切りに
  豚バラ肉　3～4cm幅に
• フライパンに豚バラ肉を入れる
• 片栗粉をまぶして全体に絡める
• サラダ油を加えて熱する
• 塩・こしょうを振って炒める（中火）
• 肉の色が変わったらなすを加る
• しんなりするまで炒める（中火）
• ピーマン・めんつゆ・焼き肉のたれを加える
• 全体に味が絡むまで炒める（中火）
• 器に盛り、いりごま（白）を振る

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• 10
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