材料

ロースハムステーキ　2枚（140g）
玉ねぎ　100g
にんじん　100g
じゃがいも　100g
バター　15g
にんにく（みじん切り）　小さじ1
チキンブイヨン　200ml
パセリ（みじん切り）　小さじ1
塩　小さじ1/3
黒こしょう（粗びき）　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎ　1cm角に切る
  にんじん　1cm角に切る
  じゃがいも　1cm角に切る
  にんにく みじん切り
• 鍋にバターを熱する
• ロースハムステーキを焼き色が付くまで焼いて取り出す（中火）
• 同じ鍋ににんにく・玉ねぎ・にんじん・塩を加える
• 野菜が透き通るまで炒める（中火）
• チキンブイヨンを加え、じゃがいもを入れて沸騰させる（強火）
• 取り出したロースハムステーキを戻し入れ、10分煮込む（弱火）
• 器に盛り、パセリ（みじん切り）と黒こしょう（粗びき）をふる

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• 10
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