材料

ブロッコリー　1/2株（150g）
オクラ　1袋（8本）
ささみ　1本（50g）
酒　大さじ1
水　大さじ1

＜ドレッシング＞
砂糖　小さじ2
顆粒和風だしの素　小さじ1/2
ごま油　小さじ2
しょうゆ　大さじ1
いりごま（白）　小さじ1

塩　適量

作り方

• 準備
  ブロッコリー　小房に分ける
  オクラ　ネットごと流水で洗う
  オクラ　ゆでた後に5mm幅の小口切りに
  ささみ　包丁で数ヶ所穴を開ける
• 熱湯に塩を加える
• ブロッコリー・オクラを3分ゆでる
• ささみを耐熱皿に入れる
• 酒・水を加えてラップをかける
• ささみを600Wの電子レンジで１分３０秒加熱する
• ブロッコリー・オクラをザルにあげ、水気をきる
• ボウルに＜ドレッシングの材料＞を合わせる
• ささみの粗熱が取れたら細かくさいてボウルに入れる
• ブロッコリー・オクラを加えて混ぜ、器に盛る

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