材料

さけ　4切れ（350g）
スナップえんどう　10本
塩　適量
サラダ油　少量

＜ねぎマヨ用調味料＞
青ねぎ　1本
マヨネーズ　80g
練りごま　10g
ぽん酢　小さじ2
砂糖　小さじ2
黒こしょう（粗びき）　適量

作り方

• 準備
  スナップえんどう　筋を取る
  青ねぎ　小口切りにする
  さけ　一口大に切る
• ＜ねぎマヨ用調味料＞を混ぜ、ねぎマヨを作る
• フライパンにサラダ油を熱する
• さけを皮目から入れる
• スナップえんどうを加える
• 途中でさけに塩をふり、焼き色がつくまで焼く（中火）
• さけ・スナップえんどうに焼き色がついたら取り出す
• アルミホイルで容器を作る
• 焼いたさけ・スナップえんどうを入れる
• ねぎマヨを全体にかけ、オーブントースターで約5分焼く
• 表面に焼き色がついたら、器に盛る

• 5
• 10
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