材料

ブロッコリー（冷凍）　300g
オリーブオイル　大さじ1
豚バラ肉　150g
トマトジュース（無塩）　500ml
カレーフレーク　90g
ご飯　適量
ピクルス　適量
クミンパウダー　適量

＜炒め用調味料＞

玉ねぎ　100g
にんにく　小さじ1

作り方

• 準備
  ブロッコリー　加熱しペースト状に
  玉ねぎ　みじん切りに
  にんにく　みじん切りに
  豚バラ肉　1cm幅に切る
• 耐熱容器にブロッコリーを入れラップをする
• 電子レンジ600Wで５分加熱しペースト状にして200gと100gに分ける
• フライパンにオリーブオイルを熱する
• 玉ねぎ・にんにくを炒め透明になったら豚バラ肉を加えて炒める
• ブロッコリーペースト200gとトマトジュースを加え混ぜフタをする
• 5分煮る
• カレーフレークを加えてさらに煮てとろみをつける
• 器にご飯を盛りカレーをかける
• ピクルスを添えクミンパウダーをふる

• 5
• 10
• 1