材料

鶏胸肉　1枚（250g）

＜味付け調味料＞
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　小さじ1

小麦粉　大さじ4
水　大さじ1

パン粉　適量
サラダ菜　適量
サラダ油　適量

＜ハニーマヨソース用調味料＞
はちみつ　小さじ1
トマトケチャップ　小さじ1
マヨネーズ　大さじ1 1/2

作り方

• 準備
  鶏胸肉　1cm厚さの斜め切りにして棒状に切りフォークで全体に穴をあける
  ＜ハニーマヨソース用調味料＞　混ぜる
• 鶏胸肉を袋に入れる
• ＜味付け調味料＞を加えてもみ込み、15分おく
• 袋に小麦粉・水を加えてさらにもみ込み、衣をからめる
• 取り出してパン粉をしっかりまぶす
• フライパンにサラダ油を深さ5mmほど入れて熱する
• 並べて揚げ焼きにする（中火）
• こんがりしたら返し、全体で4分ほど揚げ焼きにして火を通す（中火）
• 取り出して油をきり、サラダ菜と一緒に盛り、ハニーマヨソースを添える

• 5
• 10
• 1