材料
板チョコ 200g
卵 2個
無塩バター 50g
生クリーム 100ml
ココアパウダー 適量
片栗粉 適量
作り方
- 準備
板チョコ 手で割る
無塩バター 一口大に切る
- 耐熱ボウルに板チョコ・無塩バターを入れる
- ラップなしで600Wの電子レンジで1分10秒加熱し混ぜて溶かす
- 紙コップをフライパンの高さに合わせて切り内側にアルミカップを敷き型を作る
- 溶かしたチョコに卵を1個ずつ加えて混ぜる
- 生クリームを少しずつ加え均一にする
- 型に生地を流し入れ底を軽く打ちつけ空気を抜きフライパンに並べる
- フライパンに水を約1cm注ぎアルミホイルと蓋をして20分加熱する（弱火）
- 紙コップを傾け生地が流れそうな場合はさらに5分加熱する（弱火）
- 粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上冷やす
- ココアパウダー・片栗粉をふり仕上げる