材料

白菜のお新香 100g
豚挽き肉 100g
餃子の皮 16枚

＜水溶き片栗粉用＞
小麦粉 小さじ2
水 80ml

サラダ油 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
しょう油・酢・ラー油など お好みで

作り方

• 準備
  白菜のお新香 刻む
  小麦粉と水 混ぜ合わせて水溶き小麦粉を作る
• 刻んだ白菜のお新香と豚挽き肉を混ぜる
• 餃子の皮で包む
• フライパンを中火にかけ、サラダ油を引く
• 餃子を並べる
• 底面に焼き色がついたら水溶き小麦粉を入れる
• 蓋をして5分程蒸し焼きにする(中火)
• 水分がなくなったらフライパンのフチからゴマ油をまわし入れる
• こんがりとするまで焼く

• 5
• 10
• 1