煮しめ(おせちの残り) 200g かまぼこ(おせちの残り) 4切れ もち 1個 温かいご飯 400g 水 100ml かつお節 1パック(4.5g) 三つ葉(ざく切り) 適量 黄柚子(すりおろす) 適量
＜煮汁用調味料＞ 煮しめの煮汁 大さじ4 醤油 小さじ1 みりん 大さじ1 塩 3つまみ
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