材料

じゃがいも 2個(250~300g)

＜ジャガイモの下処理＞
塩 小さじ1/2
おろしにんにく チューブの場合3cm
水 150ml

片栗粉 適量
サラダ油 適量

作り方

• 準備
  じゃがいも 皮をむいて1.5cm角に切る
• 耐熱ボウルに＜ジャガイモの下処理＞を加えて混ぜる
• じゃがいもを入れる
• 両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する
• ザルに上げて水気をきり、ペーパータオルで水気を取ってボウルに戻す
• 全体に片栗粉をまぶす
• フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて熱する
• じゃがいもを揚げ焼きにする(中火)
• こんがりしたら取り出し、しっかりと油をきって器に盛る

• 5
• 10
• 1