材料

手羽中　16本
レモン　1個
にんにく　小さじ1/2
トマトソース　50g
パセリ　大さじ1
バター　30g
サラダ油　大さじ5
小麦粉　適量
塩　適量
こしょう　適量

作り方

• 準備
  レモン　半分をくし形に切る・半分を果汁を絞る
  にんにく　みじん切りにする
  パセリ　みじん切りにする
• 手羽中に塩・こしょうをふる
• 小麦粉を薄くまぶす
• フライパンにサラダ油を入れて熱する
• 手羽中を全面こんがり焼き取り出して油をきる（中火）
• 同じフライパンにバターを入れて溶かす
• 手羽中を戻して絡める（中火）
• にんにくを加えて香りを出す
• パセリ・トマトソース・レモン汁を加えて混ぜる（中火）
• 器に盛り付けレモンを添える

• 5
• 10
• 1