牛こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1/2玉（100g） 温泉卵 2個 紅しょうが 適量 糸唐辛子 適量 ご飯 適量
＜煮汁用調味料＞ だし 350ml 砂糖 大さじ2 1/2 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ3
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