材料

しゃぶしゃぶ豚ロース　18枚（300g）
スライスチーズ　3枚
長ねぎ　2本
バージンオリーブ油　大さじ1/2
白ワイン　大さじ2
トマトケチャップ　大さじ3
ウスターソース　小さじ2/3
塩　適量
こしょう　適量
小麦粉　適量

作り方

• 準備
  長ねぎ　白い部分を3等分に切る
  スライスチーズ　半分に切る
• 豚ロース肉を3枚ずつ少し重ねて広げる
• 塩・こしょうをふり手前にスライスチーズをのせる
• その上に長ねぎをのせてしっかり巻く
• 巻いたものに小麦粉をまぶす
• フライパンにバージンオリーブ油を熱する
• 成形したロールを転がしながら焼き色をつける5分くらい（中火）
• 焼き色がついたら白ワインを加え半量になるまで煮つめる
• 火を弱めてトマトケチャップとウスターソースを加える
• ソースをよくからめる（弱火）
• 食べやすく斜め半分に切って器に盛りソースをかける

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