材料

里芋　400g
きゅうり　30g
にんじん　30g
ツナオイル缶　1缶(80g)
マヨネーズ　50g
白だし　大さじ2
あら挽きコショウ　ひとつまみ
水　1L
塩　10g

作り方

• 準備
  里芋　皮つきのまま4等分に切る
  きゅうり　小口切りに
  にんじん　皮付きのまま半月切りに
• 鍋に水と塩を入れて落とし蓋をし里芋を加えて火にかけ約20分茹でる（中火）
• きゅうり・にんじんに白だし大さじ1を加えて揉み汁気をしぼる
• 濡らしたキッチンペーパーをまな板に敷いて茹で上がった里芋の皮を箸で剥く
• 里芋・きゅうり・にんじん・ツナオイル缶をオイルごと合わせてマヨネーズと白だし大さじ1で和えあら挽きコショウで調える

• 5
• 10
• 1