材料

鶏もも肉　1枚
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
カレー粉　大さじ3
ヨーグルト　100g
トマトの水煮　200ml
バター　40g
ココナッツミルク　400ml
ナンプラー　大さじ1
塩　適量
ご飯　200g

作り方

• 準備
  鶏もも肉　2cm角に切る
• 袋におろしにんにく・おろししょうが・ヨーグルト・カレー粉入れてもみ込む
• トマトの水煮を熱したフライパンに入れて中火で軽く煮詰める
• バターを加える
• バターが溶けたら下味をつけた鶏もも肉を加えて表面が白っぽくなるまで火を通す（中火）
• フライパンにココナッツミルク・塩（小1）を加える
• 鶏もも肉に火が通るまで中火から弱火で約10分煮込む
• フライパンにカレー粉（大2）・ナンプラーを加えて5分煮込むx
• 鶏もも肉に火が通るまで中火から弱火で約10分煮込む（弱火）

• 5
• 10
• 1