材料

鶏もも肉　1枚（300g）
顆粒和風だしの素　8g
水　大さじ1
片栗粉　適量
塩　適量
サラダ油　大さじ2
フリルレタス　適量

作り方

• 準備
  鶏もも肉　一口大に切る
  鶏もも肉　フォークで穴をあける
• ポリ袋に顆粒和風だしの素・水を入れて混ぜる
• 鶏もも肉を袋に入れてもみ込み、15分以上おく
• 余分な汁気を取り、バットに出し片栗粉をまぶす
• フライパンにサラダ油を熱する
• 鶏もも肉の皮目を下に並べて焼く（中火）
• こんがりしたら裏返し、3分ほど焼いて中まで火を通す（弱火〜中火）
• 鶏もも肉を取り出して油をきり、塩をふりフリルレタスと盛り付ける

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