豆腐（絹） 350g えのきだけ 100g しいたけ 3枚 しょうが 5g 豚バラ肉（薄切り） 80g 青ねぎ（細・小口切り） 1本 七味唐辛子 適量 サラダ油 適量
＜煮汁＞ 水 150ml みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 砂糖 小さじ1 水溶き片栗粉 小さじ2
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