材料

ちくわ　6本
青ねぎ　3本
長いも　200g
豚バラ肉　100g
塩　小さじ1/3
片栗粉　大さじ7
ぽん酢　適量
サラダ油　大さじ2

作り方

• 準備
  ちくわ　5mm幅に切る
  青ねぎ　5mm幅の小口切りに
  長いも　皮をむいてすりおろす
  豚バラ肉　1cm幅に切る
• ボウルにちくわ・青ねぎ・豚バラ肉を入れる
• 塩を入れ、片栗粉（大1）を全体にまぶす
• 長いもと残りの片栗粉を2～3回に分けて加えてよく混ぜ合わせる
• フライパンにサラダ油を熱する
• 生地を流し入れて広げ、焼き色がつくまで4分ほど焼く（中火）
• 裏返して焼き色をつけ、適当な大きさに切って器に盛り、ぽん酢を添える

• 5
• 10
• 1