材料

かぼちゃ　400g
牛ひき肉　100g
にんにく　大さじ1
青ねぎ　1本
鶏ガラスープ　300ml
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
花椒粉　適量
サラダ油　大さじ2

作り方

• 準備
  かぼちゃ　種を取って一口大に切る
  にんにく　みじん切りにする
  青ねぎ　小口切りにする
• フライパンにサラダ油を熱する
• にんにくを弱火で香りが出るまで炒める(弱火)
• 牛ひき肉を加えてしっかり炒める(中火)
• 鶏ガラスープ・砂糖・しょうゆと
• オイスターソース・かぼちゃを加える
• 蓋をしてかぼちゃがやわらかくなるまで6～7分煮る
• 青ねぎを加えて水分がほぼなくなるまで火にかける(中火)
• 器に盛り、花椒粉をふる

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• 10
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